Mire az \u00fajs\u00e1gunk megjelenik, m\u00e1r lehet tal\u00e1lni az erd\u0151 v\u00e9dettebb helyein medvehagym\u00e1t. Ugyan m\u00e9g nem nagy t\u00f6megben, de m\u00e1r van. Az igazi d\u00f6mpingre m\u00e9g p\u00e1r h\u00e9tig v\u00e1rni kell. B\u00e1tran \u00e1ll\u00edthat\u00f3, hogy ez a n\u00f6v\u00e9ny egy igazi kincs, f\u0151leg \u00edgy a tavasz kezdet\u00e9n. Felt\u00f6lti szervezet\u00fcnket vitaminokkal, \u00e1sv\u00e1nyi anyagokkal, \u00e9s ezenk\u00edv\u00fcl m\u00e9g sok m\u00e1s hasznos hat\u00e1sa is van. A j\u00f3 hat\u00e1sa m\u00e1r akkor elkezd\u0151dik, amikor kimegy\u00fcnk gy\u0171jteni az erd\u0151be, hisz a friss erdei leveg\u0151nek \u00e9s s\u00e9t\u00e1nak is gy\u00f3gyhat\u00e1sa van. Ez a n\u00f6v\u00e9ny nem tartalmaz vegyi anyagokat, tart\u00f3s\u00edt\u00f3szereket, permetszert, s\u0151t semmilyen E-t sem, \u00e9s ami m\u00e9g fontos, nem ker\u00fcl p\u00e9nzbe sem, csak le kell hajolni \u00e9rte. Csak javasolni tudom mindenkinek. Fontos tudni, hogy medvehagym\u00e1t \u00e1llami erd\u0151ben saj\u00e1t felhaszn\u00e1l\u00e1sra b\u00e1rki szabadon gy\u0171jthet. A vonatkoz\u00f3 el\u0151\u00edr\u00e1sok szerint maximum 2 kg szedhet\u0151 naponta\/f\u0151. Szerintem saj\u00e1t fogyaszt\u00e1sra ez t\u00f6bb mint el\u00e9g. \u00c9rdemes fagyasztani \u00e9s sz\u00e1r\u00edtani is bel\u0151le, hisz a n\u00f6v\u00e9ny j\u00f3l tart\u00f3s\u00edthat\u00f3. Vir\u00e1gz\u00e1skor \u00e9s az ut\u00e1n m\u00e1r nem \u00e9rdemes gy\u0171jteni, mert ekkor m\u00e1r a lev\u00e9l nem tartalmazza a hasznos hat\u00f3anyagait, \u00e9s az \u00edze sem j\u00f3. Aj\u00e1nlott medvehagymalel\u0151 helyek a k\u00f6zelben: Ha P\u00e9csr\u0151l Koml\u00f3 fel\u00e9 haladunk, az \u00c1rp\u00e1dtet\u0151 el\u0151tti erdei aszfalt\u00faton balra forduljunk be (ami Orf\u0171 fel\u00e9 vezet), \u00e9s p\u00e1r sz\u00e1z m\u00e9ter megt\u00e9tele ut\u00e1n jobbra \u00e9s balra is sokat lehet tal\u00e1lni eg\u00e9szen Orf\u0171ig, a R\u00fccker-aknai gumis t\u00f3 kifoly\u00e1s\u00e1t\u00f3l eg\u00e9szes a Sz\u00f6vetkezet utca v\u00e9g\u00e9ig l\u00e9v\u0151 patakmeder \u00e9s a patakt\u00f3l kicsit t\u00e1volabbi erd\u0151s r\u00e9szek is j\u00f3 lel\u0151helyek. P\u00e1r hasznos inform\u00e1ci\u00f3 a medvehagym\u00e1r\u00f3l a http:\/\/mecsekimedvehagyma. hu\/a-medvehagyma-jotekony- hatasai\/ oldalr\u00f3l \u201eA medvehagyma j\u00f3t\u00e9kony hat\u00e1sai az emberi szervezetre igen sz\u00e9les k\u00f6r\u0171:<\/p>\n

\u2022 TERM\u00c9SZETES ANTIBIOTIKUM (Allicin tal\u00e1lhat\u00f3 benne, ami er\u0151s antibiotikum. M\u00e9g 1:125 000-es h\u00edg\u00edt\u00e1sban is g\u00e1tolja sz\u00e1mos bakt\u00e9rium szaporod\u00e1s\u00e1t, m\u00e9g a t\u00edfusz k\u00f3rokoz\u00f3j\u00e1\u00e9t is.)
\n\u2022 Tartalmaz \u00e1sv\u00e1nyi anyagokat \u00e9s vitaminokat.
\n\u2022 Gyomor-b\u00e9ltiszt\u00edt\u00f3 \u00e9s fert\u0151tlen\u00edt\u0151 (helicobacter
\npylori elleni kezel\u00e9sben seg\u00edt,
\nami felel\u0151s a gyomorfek\u00e9ly\u00e9rt, majd k\u00e9s\u0151bb
\na gyomorr\u00e1k kialakul\u00e1s\u00e1\u00e9rt).
\n\u2022 Gomba\u00f6l\u0151
\n\u2022 V\u00e9rnyom\u00e1scs\u00f6kkent\u0151.
\n\u2022 Cs\u00f6kkenti az alkohol\u00e9hs\u00e9get.
\n\u2022 Sz\u00e9kletfog\u00f3.
\n\u2022 B\u00e9lf\u00e9reg\u0171z\u0151.
\n\u2022 \u00c9relmeszesed\u00e9s-cs\u00f6kkent\u0151.
\n\u2022 Koleszterincs\u00f6kkent\u0151.
\n\u2022 A reum\u00e1s f\u00e1jdalmakat enyh\u00edti.
\n\u2022 Vese-, v\u00e9r- \u00e9s h\u00f3lyagtiszt\u00edt\u00f3.
\n\u2022 Mem\u00f3riafriss\u00edt\u0151.
\n\u2022 Stresszold\u00f3.
\n\u2022 M\u00e9regtelen\u00edt\u0151 (seg\u00edti az \u00f3lom ki\u00fcr\u00fcl\u00e9s\u00e9t).
\n\u2022 V\u00e1gyfokoz\u00f3.
\n\u2022 Kr\u00f3nikus b\u0151rki\u00fct\u00e9s gy\u00f3gy\u00edt\u00e1sa.
\n\u2022 Fiatal\u00edtja a szervezetet.
\n\u2022 Asztm\u00e1s panaszok enyh\u00edt\u00e9se.
\n\u2022 Seg\u00edt a herpesz \u00e9s ekc\u00e9ma kezel\u00e9s\u00e9ben.
\n\u2022 \u00c1lmatlans\u00e1g ellen is j\u00f3.
\n\u2022 G\u00f6rcsold\u00f3.
\n\u2022 Megel\u0151zi a tromb\u00f3zis kialakul\u00e1s\u00e1t(v\u00e9rh\u00edg\u00edt\u00f3, v\u00e9ralvad\u00e1sg\u00e1tl\u00f3 hat\u00e1s\u00fa).
\nA medvehagyma fokozza a szervezet ellen\u00e1ll\u00f3 k\u00e9pess\u00e9g\u00e9t, b\u0151s\u00e9ges fogyaszt\u00e1sa felt\u00f6ltheti vitamin- \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyianyag-
\nk\u00e9szlet\u00e9t. \u201eA monda szerint egy medve erej\u00e9t k\u00f6lcs\u00f6nzi az embernek.\u201d \u00cdme, p\u00e1r medvehagymarecept kedvcsin\u00e1l\u00f3nak:<\/p>\n

MEDVEHAGYM\u00c1S POG\u00c1CSA
\nHozz\u00e1val\u00f3k
\n50 dkg liszt, 1 csokor medvehagyma,
\n2 db toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja, 1 dl tejf\u00f6l, 25 dkg
\nmargarin, 3 dkg \u00e9leszt\u0151, 1 dl tej, 1
\ndkg cukor, s\u00f3, 1 db toj\u00e1s a ken\u00e9shez
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s
\n1. Az \u00e9leszt\u0151t a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozz\u00e1adjuk a kov\u00e1szt \u00e9s a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t. F\u00e9lkem\u00e9ny t\u00e9szt\u00e1v\u00e1 dolgozzuk ki, amit f\u00e9l \u00f3r\u00e1t pihentet\u00fcnk. 2. A medvehagym\u00e1t megmossuk, j\u00f3l
\nlecsepegtetj\u00fck, a vastag sz\u00e1rakat kive sz\u00fck, a t\u00f6bbit v\u00e9kony cs\u00edkokra v\u00e1gjuk. A t\u00e9szt\u00e1t kiny\u00fajtjuk, r\u00e1sz\u00f3rjuk a medvehagyma fel\u00e9t, \u00e9s az eg\u00e9szet felcsavarjuk, mint egy tekercset. Ny\u00fajt\u00f3f\u00e1val kiss\u00e9 ellap\u00edtjuk, fel\u00e9be, majd egym\u00e1sra hajtva 20 percig langyos helyen pihentetj\u00fck. 3. Ezut\u00e1n ism\u00e9t kiny\u00fajtjuk, \u00e9s megsz\u00f3rjuk a marad\u00e9k medvehagym\u00e1val, \u00e9s az el\u0151bbi m\u00f3don felcsavarjuk, ujjnyi vastagra ny\u00fajtjuk. Tetej\u00e9t megr\u00e1csozzuk, \u00e9s k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171 pog\u00e1cs\u00e1kat szaggatunk bel\u0151le.
\n4. Toj\u00e1ssal megkenj\u00fck, s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire pakoljuk, majd m\u00e9g 10 perc pihentet\u00e9s ut\u00e1n, 175 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 25-30 perc alatt kis\u00fctj\u00fck.<\/p>\n

MEDVEHAGYM\u00c1S L\u00c1NGOS
\nHozz\u00e1val\u00f3k:
\n50 dkg liszt, 3 dkg \u00e9leszt\u0151, 2 dl tej,
\n2-2,5 dl v\u00edz, 1 te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3, 2 ev\u0151kan\u00e1l
\nolaj, pici cukor, 2 mar\u00e9k
\nmedvehagyma apr\u00f3ra v\u00e1gva, olaj a s\u00fct\u00e9shez
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s
\nA tejet meglangyos\u00edtjuk, majd a fel\u00e9be belekever\u00fcnk egy pici cukrot, belemorzsoljuk az \u00e9leszt\u0151t. Letakarva p\u00e1r perc
\nalatt felfuttatjuk. T\u00e1lba tessz\u00fck a lisztet \u00e9s a s\u00f3t, \u00f6sszekeverj\u00fck. A k\u00f6zep\u00e9be m\u00e9lyed\u00e9st csin\u00e1lunk, belekanalazzuk az olajat, bele\u00f6ntj\u00fck a marad\u00e9k tejet, a felfuttatott \u00e9leszt\u0151t, a langyos v\u00edz fel\u00e9t \u00e9s az apr\u00f3ra v\u00e1gott medvehagym\u00e1t. Fakan\u00e1llal elkezdj\u00fck keverni, \u00e9s a marad\u00e9k vizet apr\u00e1nk\u00e9nt hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck. Vigy\u00e1zzunk, hogy a t\u00e9szta ne legyen se t\u00fal kem\u00e9ny, se t\u00fal l\u00e1gy. Ezut\u00e1n j\u00f3l kidagasztjuk, majd keleszt\u0151t\u00e1lban kb. 1 \u00f3ra alatt megkelesztj\u00fck. Amikor m\u00e1r dupl\u00e1j\u00e1ra kelt a t\u00e9szta, olajozott t\u00e1lc\u00e1ra kis halmokat szaggatunk bel\u0151le. Konyharuh\u00e1val letakarjuk, \u00e9s kb. 20 percig tov\u00e1bb kelesztj\u00fck. Egy serpeny\u0151ben olajat hev\u00edt\u00fcnk. Beolajozott k\u00e9zzel megform\u00e1ljuk a t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s mindk\u00e9t oldal\u00e1t sz\u00e9p pirosra s\u00fctj\u00fck, majd lecsepegtetj\u00fck, \u00e9s t\u00f6rl\u0151pap\u00edrra kiszedj\u00fck. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt kicsit megs\u00f3zzuk, tejf\u00f6llel megkenj\u00fck, \u00e9s reszelt sajttal megsz\u00f3rjuk. Fokhagym\u00e1val most nem kell megkenni, mert a medvehagym\u00e1t\u00f3l finom fokhagym\u00e1s \u00edzt kap.<\/p>\n

\n \n $\"Fb-Button\"$ \n <\/a>\n <\/div>

<\/fb:like><\/div>