Sok helyi lakos nem tudja, hogy a Vasasi \u00e9s a Somogyi erd\u0151ben is t\u00f6megesen terem a medvehagyma, neve onnan sz\u00e1rmazik, hogy \u00e1ll\u00edt\u00f3lag, mikor a medv\u00e9k el\u0151j\u00f6nnek t\u00e9li \u00e1lmuk ut\u00e1n a rejtekhely\u00fckb\u0151l, ezt keresik, hogy gyomrukat, v\u00e9r\u00fcket, beleiket megtiszt\u00edts\u00e1k vele.<\/p>\n

Ha elhat\u00e1rozzuk magunkat a gy\u0171jt\u00e9s\u00e9re, a vir\u00e1gz\u00e1sa el\u0151tt szedj\u00fck leveleit, ami kb. m\u00e1rciust\u00f3l m\u00e1jus elej\u00e9ig tart, de az ut\u00f3bbi \u00e9vekben, a P\u00e9csi v\u00e1s\u00e1rcsarnokban is lehet v\u00e1s\u00e1rolni.<\/p>\n

A medvehagyma er\u0151sen fokhagyma illat\u00fa, levele azonban k\u00f6nnyen \u00f6sszet\u00e9veszthet\u0151 a gy\u00f6ngyvir\u00e1ggal \u00e9s az \u0151szi kikerics level\u00e9vel, ez ut\u00f3bbi kett\u0151 er\u0151sen m\u00e9rgez\u0151 n\u00f6v\u00e9ny. Ha nem vagyunk biztosak benne, d\u00f6rzs\u00f6lj\u00fck meg ujjaink k\u00f6z\u00f6tt, s ha er\u0151teljes fokhagym\u00e1ra eml\u00e9keztet\u0151 illata van, akkor medvehagym\u00e1t tal\u00e1ltunk.<\/p>\n

A v\u00e9dett ter\u00fcletek kiv\u00e9tel\u00e9vel haz\u00e1nkban m\u00e9g nem tiltott gy\u0171jt\u00e9se, tudom\u00e1som szerint a Mecsekben jelenleg szabad szedni. A term\u00e9szetes hazai medvehagyma \u00e1llom\u00e1ny v\u00e9delm\u00e9\u00e9rt \u00e9rdemes egy-egy t\u0151r\u0151l csak a levelek fel\u00e9t leszedni, mert \u00edgy a hagyma vir\u00e1gozhat, \u00e9s a magok elsz\u00f3r\u00e1sa is biztos\u00edtott marad.<\/p>\n

A medvehagyma a legkiv\u00e1l\u00f3bb prim\u0151r \u00e1ru, ami tiszta erdei leveg\u0151n terem, szennyez\u00e9s mentes talajon n\u00f6vekedik, nincs permetezve, m\u00e1r m\u00e1rciusban szedhet\u0151, amikor m\u00e9g semmilyen szabadf\u00f6ldi z\u00f6lds\u00e9g nincs a piacon, r\u00e1ad\u00e1sul ingyen van.<\/p>\n

Frissen fogyasztva \u00e9s tart\u00f3s\u00edtva egyar\u00e1nt kiv\u00e1l\u00f3 f\u0171szer- \u00e9s gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9ny. Felhaszn\u00e1lhatjuk vajas keny\u00e9rre felt\u00e9tk\u00e9nt, sal\u00e1t\u00e1kba, pog\u00e1cs\u00e1ba keverve, f\u0151zel\u00e9knek, levesekbe \u00e9s m\u00e9g sz\u00e1mtalan m\u00f3d\u00f3n. \u00cdz hat\u00e1sa gyakorlatilag azonos a fokhagym\u00e1\u00e9val, csak ann\u00e1l l\u00e1gyabb \u00edz\u0171.<\/p>\n

Most pedig le\u00edrn\u00e1m a medvehagyma gy\u00f3gyerej\u00e9r\u0151l tudhat\u00f3kat, a teljess\u00e9gre val\u00f3 t\u00f6rekv\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl: \u00e9tv\u00e1gyjav\u00edt\u00f3; gyomor-b\u00e9lpanaszok ellen hat\u00f3; sz\u00e9lhajt\u00f3; gyomor- \u00e9s b\u00e9ltiszt\u00edt\u00f3; fert\u0151tlen\u00edt\u0151; \u00a0hasmen\u00e9s ellen hat\u00f3; b\u00e9lf\u00e9reg\u0171z\u0151; sz\u00edvzavarok cs\u00f6kkent\u0151je; cs\u00f6kkenti az art\u00e9ri\u00e1k meszesed\u00e9s\u00e9t; \u00a0koleszterinszint cs\u00f6kkent\u0151; mellkasi hurutok ellen; a reum\u00e1s panaszokat enyh\u00edti; vese- v\u00e9r- \u00e9s h\u00f3lyagtiszt\u00edt\u00f3; seb hegesed\u00e9s\u00e9t gyors\u00edtja; salakanyagok \u00fcr\u00edt\u00e9s\u00e9t seg\u00edti; magas v\u00e9rnyom\u00e1st cs\u00f6kkent\u0151; \u00a0mem\u00f3riafriss\u00edt\u0151; \u00a0cs\u00f6kkenti az alkohol\u00e9hs\u00e9get; \u00a0stressz old\u00f3; f\u00e9rfiakra \u00e9s n\u0151kre is hat\u00f3 potencian\u00f6vel\u0151; a szervezet \u00f3lommentes\u00edt\u0151je.<\/p>\n

V\u00e9gezet\u00fcl egy kiv\u00e1l\u00f3 recept Nagy Band\u00f3 Andr\u00e1s: Orf\u0171i medvehagyma kincsesk\u00f6nyv<\/em>\u00e9b\u0151l, amelyb\u0151l mindent meg lehet tudni, ami a medvehagym\u00e1val kapcsolatos.<\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k: 50 dkg liszt, 10 dkg medvehagyma lev\u00e9l, 2 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja, 1 dl tejf\u00f6l, 25 dkg vaj vagy margarin, 3 dkg \u00e9leszt\u0151, 1 dl tej, s\u00f3, 1 dkg cukor<\/p>\n

Az \u00e9leszt\u0151t langyos tejben a cukorral felfuttatjuk, a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozz\u00e1adjuk az \u00e9leszt\u0151t \u00e9s a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t. J\u00f3l kidolgozzuk f\u00e9lkem\u00e9ny r\u00e9test\u00e9szt\u00e1nak, amit f\u00e9l \u00f3r\u00e1ig pihentet\u00fcnk. A medvehagyma leveleket megmossuk, j\u00f3l lecsepegtetj\u00fck \u00e9s v\u00e9kony cs\u00edkokra v\u00e1gjuk. A t\u00e9szt\u00e1t kiny\u00fajtjuk, r\u00e1sz\u00f3rjuk a v\u00e1gott medvehagyma lev\u00e9l fel\u00e9t, \u00e9s az eg\u00e9szet felcsavarjuk, mint egy tekercset, ny\u00fajt\u00f3f\u00e1val kiss\u00e9 ellap\u00edtjuk, fel\u00e9be egym\u00e1sra hajtva 20 percig langyos helyen pihentetj\u00fck. Akkor ism\u00e9t kiny\u00fajtjuk \u00e9s megsz\u00f3rjuk a marad\u00e9k medvehagyma lev\u00e9llel \u00e9s az el\u0151bbi m\u00f3don felcsavarjuk, ujjnyi vastagra ny\u00fajtjuk, tetej\u00e9t megr\u00e1csozzuk \u00e9s k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171 pog\u00e1cs\u00e1kat szaggatunk bel\u0151le. Toj\u00e1ssal megkenj\u00fck, a tepsiben m\u00e9g 10 percig pihentetj\u00fck, majd s\u00fctj\u00fck. J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/p>\n

\n \n $\"Fb-Button\"$ \n <\/a>\n <\/div>
<\/fb:like><\/div>
<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sok helyi lakos nem tudja, hogy a Vasasi \u00e9s a Somogyi erd\u0151ben is t\u00f6megesen terem a medvehagyma, neve onnan sz\u00e1rmazik, hogy \u00e1ll\u00edt\u00f3lag, mikor a medv\u00e9k […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":1555,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1551","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shvonline.kobeko.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1551"}],"collection":[{"href":"https:\/\/shvonline.kobeko.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shvonline.kobeko.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shvonline.kobeko.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shvonline.kobeko.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1551"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/shvonline.kobeko.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1551\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1556,"href":"https:\/\/shvonline.kobeko.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1551\/revisions\/1556"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shvonline.kobeko.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shvonline.kobeko.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shvonline.kobeko.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shvonline.kobeko.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}